호치민 서울갈비 메뉴 l 후기 l 영업정보
서울갈비
호치민 1군에 위치한 BBQ 맛집 '서울갈비'
'서울갈비'에서 가장 인기있는 BBQ 메뉴는
짚불로 초벌을 해서 구워주는 '우대갈비'다.
식당 입구로 들어서면 고기를 굽는 그릴이 보인다.
고기를 주문하면 그릴에서 고기를 직접 구워서
손님의 테이블로 가져다 준다.
만약 초벌이 된 고기를 직접 구워먹고 싶다면
메뉴를 주문할 때 미리 얘기를 하면 된다.
메뉴 (Menu)
우대갈비 정식 1인분 : 48만동
(한화, 약 26,000원)
우대갈비 외에 다양한 한식 메뉴는
사이드 메뉴로 주문해도 좋은데
손님들이 점심 메뉴로도 추천하는 편이다.
볏짚에 불을 피워서 고기를 초벌한다.
고기에 짚불향이 스며들어
맛과 향이 더욱 풍성해진다.
고기가 구워지는 과정을 보기만 해도
너무 먹음직스러워 보여서
굽는 과정을 괜히 한번 쳐다보게 된다.
초벌이 끝난 우대갈비를 썰어서
직원분께서 다시 한번 맛있게 구워준다.
우대갈비에 양념이 잘 베어있고
부들부들해 보여서 군침이 돈다.
뼈에 가까이 붙어있는 고기까지 말끔하게 발라서
노릇노릇하게 구워진 우대갈비는
고기가 부드럽고 양념 간은 진한 편이다.
그래서 고기를 밥이랑 같이 먹거나
쌈을 싸먹는게 잘 어울리는 맛이다.
물론 시원한 냉면 위에
우대갈비를 한 점 올려서 먹는 것도
정말 꿀맛이다.
한줄요약&영업정보
✔️ 영업시간 : 11:00 ~ 22:00
(월요일 ~ 일요일)
볏짚으로 불을 피워 초벌해서 구워주는
우대갈비 맛집 호치민 1군에 위치한 '서울갈비'
짚불향이 베어있어서 고기의 향이 좋고
식감은 부드럽고 양념이 진한 편이다.
그래서 시원한 냉면이나 쌀밥 위에
고기를 얹어 먹는게 더 잘 어울리는 맛이다.
별점 : ★★★★☆
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